Auberge La Reine des Prés | Restaurant | Bar | Chambres d'Hôtes | 07470 Lachapelle-Graillouse | Bienvenue en Ardèche

• • •   L'auberge sera fermée du lundi 11 juin au vendredi 15 juin inclus.   • • •

Le Restaurant (Spécialités ardéchoises - Ardèche)

Le RestaurantCuisine traditionnelle et plats de terroir


Le Restaurant Le Bar

Le chef vous propose toute l'année une cuisine traditionnelle régionale, à partir de spécialités ardéchoises et de produits locaux, favorisant les approvisionnements courts et les produits de saison.

La carte est remise au goût du jour au gré du marché et des envies, et fait la part belle aux produits fermiers et artisanaux.

Nous nous efforçons de travailler à partir de produits frais et de saison, que nous cuisinons sur place. Certains plats peuvent donc ponctuellement ne plus être disponibles au menu, être cuisinés de façon différente, ou être remplacés par d'autres propositions. Le menu que nous indiquons ci-dessous est un "menu type", autour duquel nous nous organisons, et ne sera pas forcément celui que vous trouverez le jour de votre venue.

N'hésitez pas à vous renseigner à l'avance, ou à réserver un plat spécifique qui vous ferait vraiment envie, nous tacherons de trouver une réponse adéquate à vos attentes.


calendrier
Pensez à réserver pour vos repas par téléphone au 04.66.46.61.66
ou en utilisant le formulaire de notre page contact.

Pavé de Rumsteack de Haute-LoireDes formules à vos envies


La tête de veau Caillette maison aux choux Omble de fontaine du Lignon Chèvre chaud en pânure aux noix et au miel Assiette de charcuteries fermières Echine de porc confite Plateau de Fromages du Plateau Ardèchois

Les menus et la carte sont modulables et adaptés à tous les appétits. Nous proposons également des plats végétariens au menu, et des régimes végétaliens ou gluten free sur commande.

Vous pouvez aussi nous contacter pour l'organisation de vos anniversaires, baptêmes, mariages, séminaires, repas de groupe, ou pour toute demande particulière.

Le chef propose une formule plat du jour le midi, ainsi que des menus de demi-pension variés et équilibrés, et les enfants ne sont pas oubliés non plus avec un hamburger fait maison au menu !

Menu à 21 €


Exemple de menu

Caillette maison aux choux,
marrons poêlés et jambon cru
ou
Tomme de vache fermière panée,
sur velouté de saison
−♦−
Raviolis maison du moment,
accompagné de son flan de légumes
ou
Tête de Veau fermière,
sauce gribiche
(suivant approvisionnement)
ou
suggestion du moment
−♦−
Plateau de fromages
secs ou Faisselle
−♦−
Dessert au choix

Menu enfant à 8,50 €


Hamburger maison ou Poisson pané, garnitures du jour
−♦−
Glace aux bonbons ou coupe de glace

Menu à 25 €


Exemple de menu

Assiette de charcuteries fermières
du plateau, terrine maison
ou
Emincé de pieds de veau,
bouillon au gingembre et oignons cives
−♦−
Pavé de Rumsteack de Haute-Loire,
sauce au poivre
(suivant approvisionnement)
ou la suggestion fermière du moment
ou
Truite du Lignon rôtie et désarrêtée,
beurre blanc au safran de Villeneuve
−♦−
Plateau de fromages
secs ou Faisselle
−♦−
Dessert au choix


Plateau de Fromages du Plateau Ardèchois
Le Fraisier Le moelleux au chocolat

Conception - © Thierry Lacheux - info-plurimedia.fr