Des formules à vos envies
Menu du jour (02/06/23)
Uniquement le Midi en semaine
Entrée du jour
Tarte au blettes, aux poireaux et goudoulet de vache
ou
Caillette maison aux blettes
Plat du jour
Saucisses fermières de l’oustau nou, sauce moutarde
ou
Filets de merlu rôtis, crème de curry
Dessert du jour
Moelleux au chocolat
ou
Mousse à la châtaigne
Les Formules du jour
Entrée, plat, fromage ou dessert
20€
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Plat seul
15€
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Entrée, plat, ou plat, dessert
17€
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Supplément fromage
5€
Menu du terroir à 30€
Les entrées (au choix)
Truite fumée maison, crème fouettée au Kombawa et toasts
ou
Assiette de charcuterie et terrine maison
ou
Cassolette d’abats d’agneau au muscat et baies roses
9€
Les plats chauds (suivant disponibilité)
Agneau fermier du crazy sheep, jus réduit au porto
ou
Pavé de cabillaud rôti sur la peau, beurre blanc au safran
ou
Pavé de rumsteack, boucherie Gineys, sauce au poivre
19€
Les Formules Terroirs
Entrée, plat, dessert ou fromage
30€
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Supplément fromage
5€
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Entrée, plat ou Plat, dessert
27€
Menu enfant à 10€
Un Sirop au choix
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Hamburger au steak haché ou au poisson pané,
sauce maison et légumes de saison.
Accompagnés de pommes frites et de légumes
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Glace ou dessert
Menu à 21 €
Exemple de menu
Caillette maison aux choux,
marrons poêlés et jambon cru
ou
Tomme de vache fermière panée,
sur velouté de saison
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Raviolis maison du moment,
accompagné de son flan de légumes
ou
Tête de Veau fermière, sauce gribiche
(suivant approvisionnement)
ou
suggestion du moment
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Plateau de fromages
secs ou Faisselle
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Dessert au choix
Menu à 25 €
Exemple de menu
Assiette de charcuteries fermières
du plateau, terrine maison
ou
Emincé de pieds de veau,
bouillon au gingembre et oignons cives
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Pavé de Rumsteack de Haute-Loire,
sauce au poivre
(suivant approvisionnement)
ou la suggestion fermière du moment
ou
Truite du Lignon rôtie et désarrêtée,
beurre blanc au safran de Villeneuve
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Plateau de fromages
secs ou Faisselle
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Dessert au choix