L’Ardèche de ferme en ferme
Les samedi 27 et dimanche 28 avril 2019

Menu de Fermes en Fermes

Cette année encore, l’auberge La Reine des Prés intègre le cir­cuit “de ferme en ferme” et vous fait décou­vrir à tra­vers un menu spé­cial les pro­duits fer­miers du cir­cuit de “La mon­tagne, entre lacs et vol­cans”.

De Fermes en Fermes

Plus de ren­sei­gne­ments : http://www.defermeenferme.com/departement-07-ardeche

Menu à 25€ (Entrée, Plat, Fromage et Dessert)

Entrée (au choix)
Assiette de Charcuteries (jambon cru, coppa et sau­cisson) et ter­rine maison, mes­clun de salade.
Charcuterie de la ferme de La Louvèche, Le Lac d’Issarlés.
Tomme de vache fraîche, panée aux amandes, sur velouté d’asperges.
Fromage de la ferme de Montmoulard à Coucouron.

Plat (au choix)
Echine de Porc, confite au miel de Montagne d’Arcens, pommes de terre rôties au four et légumes de saison.
Raviolis maison à la brousse de brebis, céleri, cive et menthe poi­vrée, beurre au Mizo et fève Tonka, flan de raves et légumes de saison.
Elevage Le Traversier Freycenet-la-Cuche, miel “Terre d’Abeilles”.

Fromage
Assortiment de fro­mages fer­miers, ou fais­selle de vache.
Fromage de la ferme de Montmoulard à Coucouron.

Dessert
Assortiment de des­serts autour du safran (crème brûlée au safran, île flot­tante à la crème anglaise safranée, nougat glacé au miel de mon­tagne).
Safran de Villeneuve.


Infos et réser­va­tions au 04 66 46 61 66

Scroll to top